Verbinden door eten

Over mij

“When someone cooks for you they are saying something… they are telling you about themselves: Where they come from, who they are, what makes them happy” 

Zolang ik mij kan herinneren ben ik gefascineerd door eten. Vanaf de ovenschotels van mijn oma, het moment dat ik voor het eerst couscous at bij een klasgenootje op lagere school, een “Tuna Poke” op Granville Island in Vancouver, een Currywurst op een straathoek in Berlijn, een HotDog aan een kraampje onder de befaamde SpaceNeede in Seattle tot aan een *** menu bij de Spaanse Chef Quique Dacosta … voortdurend speelt eten een overheersende rol in mijn dagelijkse leven. Steevast kijk ik op elke plek waar ik kom eerst waar ik wat kan eten wat er zoal wordt geserveerd, om daarna de moeilijke keuze te maken welke smaken ik deze keer ga ontdekken. Niet geheel verwonderlijk dus dat ik uiteindelijk eindigde als chefkok in de professionele keuken en daarna in de sales bij een horecagroothandel.

Altijd draait alles om eten en de rol die eten speelt in ons bestaan.

Sparringpartner

Sparren komt uit de door mij geliefde sport boksen en is bedoeld om van elkaar te leren…  elkaar uitdagen, incasseren en uitdelen, samen beter worden!

Verbinden

We hebben allemaal wel iets gemeenschappelijks, iets dat we samen mooi vinden, we allebei intens van kunnen genieten of waar we elke dag voor uit ons bed stappen. Deze gemeenschappelijke deler verbindt ons.

Passie

Een recept is niets meer dan een verzameling ingrediënten en instructies. Door het toevoegen van passie gaat het gerecht leven en vertelt het iets over jezelf.

Missie

FoodSparring

“Any place where people argue about food is a good place” 

Foodsparring is ontstaan vanuit de gedachte dat Eten verbindt, zet twee mensen aan tafel met een bord eten ertussen en er ontstaat iets bijzonders. Onze ogen gaan twinkelen en ons gezicht vertoont micro uitingen die meer zeggen dan duizend woorden. We gaan praten over de smaak, de geur, de structuur, hoe het is gemaakt, waar het vandaan komt, de kleuren, de presentatie, wat het eten met ons doet en hoe we ons er door voelen. Want eten zegt zoveel meer… het vertelt ons waar we zijn en met wie we zijn.

Maatwerk

Anders doen

“Without new ideas, success can become stale”

Nieuwe tijden vragen om nieuwe ideeën en benaderingen. We verlaten de veilige gebaande paden en schoppen de eens heilige huisjes vol overtuiging omver. Consument en klant vragen om een andere aanpak, flexibel, kundig met de blik op morgen. Een andere benadering van Sales. Dat is wat FoodSparring doet… dingen net even anders doen!

Fotograaf: Noorderblik

Sales

Accelerator | Ambassadeur | Innovator 

Foodsparring helpt je op een creatieve  maar resultaatgerichte manier om je product bij de juiste doelgroep in de markt te zetten. 

Projecten & Events

Concept | Events | Trends | Denktank 

FoodSparring helpt je bij de culinaire richting van je organisatie, maar ook bij het opzetten en uitdenken van events. Ieder bedrijf of product is anders en vraagt om een eigen, unieke benadering. Puur Maatwerk!

Partners

Aanbevelingen

“I had the esteemed pleasure of working with Remko and really admired his positive and professional relationship that he had built both with his supplier partners and customers. Hopefully we can work again in the future. A genuinely great guy and always smiling”

Andrew King

SalesManager , Richville Consulting

“Sinds het begin van de Horecabeurs werk ik al samen met Remko. Samen met het team hebben we Klaar af Kook neergezet als een mooie en toegankelijke vakwedstrijd. Remko denkt altijd met je mee en is zeer professioneel in zijn doen en laten. Oplossingen zijn er altijd voor hem en hij zal ook altijd alles op alles zetten om evenementen goed te laten verlopen, netwerken te onderhouden en mee te denken aan toekomstplannen.”

Joris van Berkel

Eigenaar en Intiatiefnemer, HorecaGroningen.nl, HorecaBeursNoordNederland en Gastronomie Festival

“Remko is een zeer gepassioneerde, kwaliteitsgerichte, sociale, meedenkende vakman met een enorm verantwoordelijkheidsgevoel. Het zal en moet de verwachtingen overtreffen. Ik vind Remko een topper! Hij is eerlijk, laat zich niet gek maken, probeert alles voor je te regelen, vertelt je ook direct wat er niet kan maar gaat dan direct op zoek naar een oplossing.”

Milo Berlijn

Inspirator | Moderator | Cabaretier | Eigenaar , TrainMark

Samen beter worden?

Ga dan met mij de ring in!

info@foodsparring.nl
+31 (0) 6 20 15 13 92